河北省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)上海福喜食品公司產(chǎn)品在省內(nèi)餐飲環(huán)節(jié)的流通與使用情況進(jìn)行了專項(xiàng)排查，并向社會(huì)通報(bào)了相關(guān)情況。此次行動(dòng)旨在嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，保障公眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

排查結(jié)果顯示，河北省各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門迅速響應(yīng)，對(duì)全省范圍內(nèi)可能涉及使用上海福喜食品公司產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位，包括連鎖快餐、酒店、食堂等進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)核查了相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道、索證索票、庫(kù)存情況及使用記錄。經(jīng)查，省內(nèi)部分餐飲單位曾采購(gòu)過(guò)涉事公司的相關(guān)產(chǎn)品，但在事件曝光后，均已按照監(jiān)管部門要求立即下架、封存，并停止使用。截至目前，未發(fā)現(xiàn)涉事問(wèn)題產(chǎn)品繼續(xù)在餐飲環(huán)節(jié)流通和使用的情況。

河北省食藥監(jiān)局在通報(bào)中強(qiáng)調(diào)，已要求所有餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品原料來(lái)源可追溯。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)審核與管理，不得采購(gòu)和使用來(lái)源不明、資質(zhì)不全的食品及原料。對(duì)于違法違規(guī)行為，將依法予以嚴(yán)肅查處。

此次排查與通報(bào)工作，體現(xiàn)了河北省在餐飲食品安全管理方面的迅速反應(yīng)與嚴(yán)格監(jiān)管。省食藥監(jiān)局表示，將持續(xù)關(guān)注類似食品安全事件動(dòng)態(tài)，進(jìn)一步加大日常監(jiān)督檢查和抽檢力度，特別是對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和重點(diǎn)單位的監(jiān)管。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與監(jiān)督，共同構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品安全防控體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

通報(bào)也提醒廣大餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)以此為戒，不斷提升自身食品安全管理水平，強(qiáng)化誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，亦應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐飲單位，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)向12331等監(jiān)管部門舉報(bào)，共同維護(hù)良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。